Peter Anton von Verschaffelt (Gante, Flandes 8 de mayo de 1710 - Mannheim, Alemania, 5 de julio de 1793) fue un escultor y arquitecto flamenco.
Verschaffelt diseñó, entre otras cosas en Mannheim, el Altar Principal de la Iglesia Jesuita, el arsenal y el Palacio de Bretzenheim, así como la iglesia Wallfahrtskirche Mariä Himmelfahrt en Oggersheim (hoy parte de Ludwigshafen).